“Waterin' the Work Mules” de Bob Coffee está en la esquina noreste de las calles Main y Seventh en el centro de Square. Realizado en bronce, fue encargado por la Junta de Artes y Cultura de la Ciudad en 2008.
La escultura hace referencia a un tiempo en el pasado de Georgetown cuando las mulas de trabajo estaban atadas a postes de amarre y regadas en la plaza. De 26 propuestas, un panel de cuatro ciudadanos y tres miembros de la Junta de Arte y Cultura de la Ciudad seleccionó el diseño de Coffee, y la escultura se instaló el 10 de marzo de 2009. Coffee es un escultor reconocido internacionalmente que creció en el norte de Texas y ha vivido en Austin durante muchos años.